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Matcha Weihnachtsplätzchen

Matcha Weihnachtsplätzchen

Das Grüntee Pulver gibt ihren Weihnachtskeksen den gewissen Kick

Zutaten:


150g Puderzucker/ Zucker

250g Butter

350g Mehl

5 Eigelb

2 gestrichene EL  Matcha-Tee

Zubereitung:


Feinen Puderzucker, Eigelb und weiche Butter in eine Rührschüssel geben und vermengen. Den Matcha-Tee unter das Mehl mischen und mit der Masse in der Rührschüssel zusammen zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig für eine Stunde in eine Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank stellen.
Danach den Teig ausrollen, die Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Tipp: Verteilen Sie zum Ausrollen ein wenig Mehl auf der Arbeitsfläche und der Rolle, so klebt der Teig nicht so stark.

Bei Wunsch in Zucker wälzen oder im Nachhinein mit Zuckerguss einpinseln.

Den Backofen auf 180° C vorheizen und die Plätzcen ca. 10 Minuten backen.