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Walnusskuchen mit Schwarztee

Walnusskuchen mit Schwarztee

Der Geschmack feinster Schwarztee-Aromen – auch beim Backen!

Zutaten:

3 TL Schwarztee

120-150ml Wasser

300g Zucker

3 Eier

125g Butter

500g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 TL Zimt (nach Geschmack)

100g gehackte Walnüsse

Cilia® Teefilter S

Zubereitung:

Den Schwarztee im Cilia® Teefilter S mit 75- 90 Grad heißem Wasser aufkochen (Ziehzeit: etwa 3-5 Minuten). Anschließend Zucker und Eier aufschlagen; dann Tee und Butter hinzugeben und verrühren. Die Kuchenmasse außerdem mit Backpulver, Mehl und den gehackten Walnüssen vermischen und, je nach Geschmack, mit etwas Zimt verfeinern. Die gut verrührte Masse bei etwa 175° C in einer Kuchenform backen. Die Backzeit beträgt ca. 1 Stunde.