Biscuits de Noël au matcha

Biscuits de Noël au matcha

La poudre de thé vert donne un coup de peps à vos biscuits de Noël

Ingrédients:

150g de sucre glace / sucre

250g de beurre

350g de farine

5 jaunes d'œuf

2 cuillères à soupe rases de thé matcha

Préparation:

Mettez le sucre glace, le jaune d’œuf et le beurre ramolli dans un saladier et mélangez. Intégrez le thé matcha à la farine, puis ajoutez-les au premier mélange pour former une pâte lisse.

Réservez la pâte au frigo une heure dans du film extensible.
Ensuite, étalez la pâte, découpez les biscuits et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Astuce : saupoudrez de farine votre surface de travail et votre rouleau à pâtisserie pour éviter que la pâte ne colle trop.

Selon vos goûts, vous pouvez ensuite tremper les biscuits dans du sucre ou les badigeonner de glaçage au pinceau.

Préchauffez le four à 180 °C et faites cuire les biscuits environ 10 minutes.