Gâteau au thé matcha

Gâteau au thé matcha

Apportez à votre gâteau marbré une touche d'exotisme grâce au thé vert matcha.

Ingrédients:

3-5 cuillères à café de matcha

6 cuillère à soupe de lait

300 g de beurre

300 g de sucre

5 œufs

375 g de farine

1 paquet de levure chimique

1 paquet de sucre vanillé

Un peu de sel

Arôme de rhum

Préparation:

Battre le beurre en mousse puis le mélanger tour à tour avec le sucre (275 g), la farine, le sucre vanillé, un flacon d'arôme de rhum, du sel et les œufs. Ajouter ensuite la levure chimique et du lait (3 cuillères à soupe), bien remuer et verser 2/3 de la pâte dans un moule à gâteau. Mélanger le reste de la pâte avec le thé matcha (25 g) et du lait (3 cuillères à soupe). Répartir ensuite ce mélange uniformément dans le moule à gâteau et passer une fourchette en spirale à travers les pâtes. Laisser cuire le gâteau pendant environ une heure dans un four préchauffé à 175 °C.