Quelle température doit avoir l’eau ?
La bonne température pour une saveur exceptionnelle
Presque toutes les variétés de thé peuvent infuser dans de l’eau bouillante. Mais les thés blancs et verts doivent être soumis à une température maximale de 75 °C pour éviter de détruire les délicates feuilles de thé et permettre le déploiement parfait des arômes du thé.