Rooibos

Rooibos

Le thé doux d'Afrique du Sud

Le rooibos est une plante originaire d’Afrique du Sud principalement cultivée sur la côte ouest du pays. Les feuilles et branches de cet arbuste similaire à l’acacia sont utilisées pour le thé. L’infusion de rooibos possède un goût très doux et une couleur rouge-brun caractéristique. Le rooibos est proposé nature ou dans différents goûts, notamment aromatisé aux fruits, à la vanille et à la menthe.

Les caractéristiques du rooibos

  • Le temps d’infusion optimal du rooibos est d’environ cinq minutes
  • Selon les goûts, on peut y ajouter du sucre, du citron, du lait, du jus de fruit ou du rhum.
  • Le rooibos, comme le thé vert, peut être infusé à plusieurs reprises.